Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы
Вантажиться...
Дата
1992
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье предлагается способ использования промывных вод, который позволяет получить высококачественные продукты, повысить выход фруктозы и глюкозы, а также снизить расход воды в производстве.
The article proposes a method of using wash water, which allows obtaining the high quality products, increasing the yield of fructose and glucose and also reducing the water consumption in the production.
Опис
Ключові слова
фруктоза, фруктозат кальция, сахароза, раствор инвертного сахара, промывные воды, fructose, calcium fructosate, sucrose, invert sugar solution, wash water, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Архипович, H. A. Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы / H. A. Архипович, Т. В. Гутниченко, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева ; УГУПТ. – Киев, 1992. – 7 c. – Деп. в ГНТБ Украины, № 318-Ук92.