The development of the restaurants’ chain in the capital region of Ukraine
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто питання стану та перспектив розвитку ресторанного господарства м. Києва. The problem of the status and prospects of the restaurant industry of Kiev.
Опис
Ключові слова
заклади ресторанного господарства, заведения ресторанного хозяйства, restaurant institutions, ресторанне господарство, ресторанное хозяйство, restaurant institutions, конкурентоспроможність, конкурентоспособность, competitiveness, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
The development of the restaurants’ chain in the capital region of Ukraine / V. Dotsenko, O. Arpul, N. Bondar, T. Yemchuk, O. Dudkina // Ukrainian Journal of Food Science. – 2013. – Volume 1. – Issue 1. – P. 88-93.