Перегляд за Автор "Горбунов, Владимир Степанович"

Зараз показуємо 1 - 6 з 6

Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок
(1990) Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Литовченко, Игорь Николаевич; Батищев, Владимир Витальевич; Бурковская, Нинель Аркадьевна; Горбунов, Владимир Степанович; Лисовенко, Игорь Алексеевич
Разработан и внедрен в производство смеситель для интенсивного перемешивания жидких опар. Его применение повышает качество готовой продукции и сокращает процесс приготовления хлеба. Developed and introduced into production mixer for intensive mixing of liquid dough. Its use improves the quality of finished products and reduces the process of making bread.
Тарельчатый смеситель для замеса жидких опар и заквасок (Авторское свидетельство)
(1990) Лисовенко, Игорь Алексеевич; Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Литовченко, Игорь Николаевич; Горбунов, Владимир Степанович; Коваленко, М. А.; Данилеско, С. В.; Атаман, Петр Георгиевич
Тарельчатый смеситель для замеса жидких опар и заквасок содержащий корпус и вал. На валу установлены диски в форме тарелок с волнистой поверхностью. Disc mixer for mixing liquid arawu and starter comprising a housing and a shaft. Shaft mounted drives in the form of plates with wavy surface.
Тестоприготовительный агрегат для густой опары и теста (Авторское свидетельство №1554861)
(1990) Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Зайченко, А. М.; Горбунов, Владимир Степанович; Шелковников, Г. Ф.; Литовченко, Игорь Николаевич; Зирнис, Ирина Викторовна; Данилеско, С. В.
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Устройство имет емкость, установленную под углом. В емкости установлены два вращающихся вала с лопастями. The invention refers to the baking industry. The device has the capacity installed at an angle. Vessel is equipped with two rotating shaft with blades.
Установка для приготовления жидких мучных полуфабрикактов (Авторское свидетельство №1412695)
(1988) Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Горбунов, Владимир Степанович; Батищев, Владимир Витальевич; Лисовенко, Игорь Алексеевич; Данилеско, С. В.; Атаман, Петр Георгиевич; Литовченко, Игорь Николаевич
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Устройство имет емкость, разделенную на перегородки, создающие переливные каналы. Устройство в последней секции имеет мешалку. The invention refers to the baking industry. The device has a capacity divided by partitions, creating overflow channels. The device in the last section has mixer.
Устройство для замеса жидких опар и заквасок (Авторское свидетельство №1351557)
(1987) Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Горбунов, Владимир Степанович; Литовченко, Игорь Николаевич; Лисовенко, Игорь Алексеевич
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Устройство имет дискообразные пластины, выполненные в виде конусов направленные в сторону разгрузки смеси. The invention refers to the baking industry. The device has a disc-shaped plate made in the form of cones directed towards discharge of the mixture.
Формование песочных пирожных с начинкой
(1989) Дорохович, Антонелла Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Сысоев, Иван Аверьянович; Горбунов, Владимир Степанович; Сухий, Леонид Александрович; Малиновский, Виталий Васильевич; Зубач, Леонид Ульянович; Старунь, Светлана Васильевна
Статья посвящена разработке технологии производства песочных пирожных с наполнителями, которые формуются методом ко-экструзии на автомате А2-ШКМ. В результате проведенных исследований разработаны четыре вида песочных пирожных, которые включают до 35% начинки The article is devoted рroduction engineering sand cakes with fillings that are formed by co-extrusion machine A2-SHKM. The studies developed four types of sand cakes, which include up to 35% filling.