Перегляд за Автор "Цокало, Владислава Андріївна"

Зараз показуємо 1 - 4 з 4

Безглютеновий кекс спеціального призначення (Патент на корисну модель № 125753)
(2018) Дітріх, Ірина Вікторівна; Цокало, Владислава Андріївна
Безглютеновий кекс спеціального призначення містить жир, цукор білий кристалічний, коньяк, яйце куряче, соду харчову та борошно. Як жир використовують олію кокосову, як борошно - борошно кокосове, та додатково - воду. Gluten-free cup of special purpose contains fat, sugar white crystalline, cognac, Egg Chicken, Soda Food and Flour. How to use fat coconut oil, like flour - coconut flour, and additionally water.
Безглютеновий шоколадний кекс спеціального призначення (Патент на корисну модель № 125753)
(2018) Дітріх, Ірина Вікторівна; Цокало, Владислава Андріївна
Безглютеновий шоколадний кекс спеціального призначення містить жир, цукор білий кристалічний, какао-порошок, коньяк, яйце куряче, соду харчову та борошно. Як жир використовують олію кокосову, як борошно - борошно кокосове, та додатково - воду. Gluten free chocolate muffin contains fat, sugar is white Crystal, Cocoa Powder, Cognac, Chicken Egg, Soda Food and Flour. How fat use coconut oil, like flour - coconut flour, and additionally - water.
Вплив кокосового борошна на якість кондитерських виробів
(2018) Дітріх, Ірина Вікторівна; Цокало, Владислава Андріївна
Заміна в рецептурі шоколадного кексу пшеничного борошна на кокосове призводить до збільшення об’єму виробів та поліпшення їх зовнішнього вигляду. Replacing the chocolate cake of wheat flour with coconut in the recipe leads to an increase in the volume of products and to improve their appearance.
Кокосове борошно як альтернативний замінник традиційних сортів борошна в кондитерській промисловості
(2017) Цокало, Владислава Андріївна; Кузьмін, Олег Володимирович
Оцінено перспективність використання кокосового борошна в кондитерських та кулінарних виробах. The prospects of using coconut flour in confectionery and culinary products are estimated.