Перегляд за Автор "Шевченко, Ілля Володимирович"

Зараз показуємо 1 - 6 з 6

Використання комплексних сорбційних матеріалів у очищенні води для напоїв
(2014) Шевченко, Ілля Володимирович; Олійник, Світлана Іванівна
Досліджено технологію доочищення питної води із застосуванням комплексних сорбційних матеріалів та встановлено тривалість повного циклу регенерації, оптимальну швидкість потоку води на стадіях сорбції, спушування та основної регенерації. Обґрунтовано ефективність сорбційного очищення за іонами кальцію та магнію, заліза, марганцю, азотовмісними і органічними сполуками. Explore the technology of drinking water purification using complex sorption materials and set the duration of a complete regeneration cycle, the optimal flow rate of water in the stages of sorption, backwashing and regeneration of the main. The efficiency of sorption purification of ions of calcium and magnesium, iron, manganese, and nitrogen-containing and organic compounds.
Водостійкість скляної тари та стійкість горілок
(2014) Олійник, Світлана Іванівна; Шевченко, Ілля Володимирович; Ковальчук, Володимир Петрович
Для розливу лікеро-горілчаної продукції та забезпечення її якості та стійкості необхідно застосовувати скляні пляшки з водостійкістю не вищою 0,3 см3 розчину соляної кислоти, що зберігаються в закритих опалювальних складах. А перед розливом готової продукції обов'язково контролювати показники водостійкості та хімічної корозії тари. For bottling of alcoholic beverages and to ensure its quality and durability necessary to use glass bottles of water resistance is not higher than 0.3 cm3 of hydrochloric acid, stored in enclosed heated storage. And before bottling must monitor the performance of water resistance and chemical corrosion of containers.
Вплив глюкози та глюкозно-фруктозного сиропу на якість горілчаної продукції
(2014) Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шевченко, Ілля Володимирович; Поліщук, Олександр Миколайович
Під час розроблення рецептур нових видів горілок та горілок особливих використовують вуглеводні інгредієнти, які пом’якшують смак готової продукції. Встановлено оптимальні кількості внесення у купаж горілок та горілок особливих глюкози кристалічної гідратної та глюкозно-фруктозного сиропу, що дає змогу підвищити дегустаційну оцінку та стійкість готової продукції з їх використанням. When designing recipes for new types of vodka and vodka, special uses are carbohydrate ingredients that soften the taste of the finished product. The optimal amounts of vodka and vodka of special glucose in crystalline hydrated and glucose-fructose syrup have been established, which allows to increase the tasting evaluation and stability of finished products with their use.
Застосування фільтрувального завантаження на основі природного опалу у підготовці води для напоїв
(2015) Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Чуприна, Наталія Вікторівна; Шевченко, Ілля Володимирович
Досліджено та встановлено ефективность застосування під час кондиціювання води для виробництва напоїв досліджуваного фільтрувального завантаження природного опалу в одно- та багатостадійних системах фільтрації для попереднього та остаточного механічного фільтрування, часткової денітрифікації та знезалізнення.
Комплексне очищення води для виробництва лікеро-горілчаної продукції спеціальним фільтрувальним завантаженням
(2015) Шевченко, Ілля Володимирович; Чмуневич, Павло Федорович; Олійник, Світлана Іванівна
Вода для виробництва лікеро-горілчаної продукції повинна бути очищена від солей жорсткості, домішок заліза, марганцю і органічних сполук природного походження. Метою даної роботи було дослідження спеціального фільтрувального завантаження «Organic® MULTISORB» та можливості його застосування у водопідготовці для лікеро-горілчаного виробництва. Water for production of alcoholic beverages needs to be cleaned from salts, impurities of iron, manganese and organic compounds of natural origin. The aim of this work was to study special filter download "Organic® PRIORITY" and its application in water treatment for alcoholic production.
Перспективність застосування фільтрувального матеріалу у лікеро-горілчаному виробництві
(2015) Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Чуприна, Наталія Вікторівна; Шевченко, Ілля Володимирович; Пелех, Дмитро; Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
Досліджено природний алюмосилікатний фільтрувальний матеріал фільтрувальний матеріал FILTER AG PLUS. Встановлено фізико-механічні характеристики матеріалу та його хімічну стійкість. Застосування FILTER AG PLUS дає змогу збільшити відносний об’єм підготовленої води у 1,8…2,0 рази за один фільтрувальний цикл при цьому покращуються органолептичні характеристики та зменшуються вміст органічних сполук, марганцю і заліза. The natural aluminum silicate filter material is a filter material of FILTER AG PLUS. The physical-mechanical characteristics of the material and its chemical resistance are established. The application of FILTER AG PLUS allows to increase the relative volume of prepared water in 1,8 ... 2,0 times per filter cycle, while improving the organoleptic characteristics and reducing the content of organic compounds, manganese and iron.