Підручники
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Підручники за Ключові слова "adsorption"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Колоїдна хімія(2011) Воловик, Людмила Сергіївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мірошников, О. М.; Сербова, Марія ІванівнаВикладено основні закономірності колоїдної хімії дисперсних систем як базової дисципліни для вивчення підвалин технологій одержання матеріалів, продуктів та їх переробки, наведено приклади використання досягнень цієї науки в технологіях харчових виробництв. Для студентів технологічних спеціальностей вищих навчальних закладів переробної, харчової, легкої та інших галузей виробництва, а також спеціалістів-виробничників цих галузей.