Описано основні принципи зменшення витрати тепла на технологічні потреби цукрового виробництва. Наведено характеристику на теплотехнічну ефективність методів регулювання випарної установки. The basic principles of reduction of heat consumption for technological needs of sugar production are described. The characteristic on the heat engineering effect of the methods of regulation of the evaporation plant is given.
