Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Генопротекторні властивості молочнокислих бактерій(2007) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Горчаков, Володимир Юрійович; Дуган, Олексій Мартем'яновичАналіз отриманих результатів продемонстрував, що КР досліджених штамів молочнокислих бактерій роду Lactobacillus у різних розведеннях не виявили здатності індукувати генні мутації по типу заміни пар нуклеотидних основ у тест-організму Salmonella typhimurium TA100. При всіх досліджених концентраціях КР не спостерігалося перевищення середнього числа ревертантів в досліді відносно контролю більше, ніж 1,8 разів, що свідчить про відсутність мутагенної активності у досліджених концентраціях КР молочнокислих бактерій. Analysis of the results showed that the CF strains of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus in different dilutions showed no ability to induce gene mutations in type replacement pairs of nucleotide bases in the test organism Salmonella typhimurium TA100. In all studied concentrations were observed Raman excess of the average number of revertants experiment relative to control more than 1.8 times, indicating that the lack of mutagenic activity in the studied concentrations CF lactic acid bacteria.Документ Вивчення потенційних пробіотичних властивостей молочнокислих бактерій(2006) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Горчаков, Володимир ЮрійовичОтримані результати свідчать про те, що досліджені штами лактобактерій володіють широким спектром антагоністичної активності, але чіткої кореляції між антагонізмом та утворенням ними органічних кислот, яким відводиться важлива роль в механізмі антагоністичної активності молочнокислих бактерій, не спостерігалося. Отже, вивчені штами лактобактерій окрім органічних кислот продукують і інші біологічно активні речовини, які володіють антимікробними властивостями – перекис водню, лізоцим, бактеріоцини та ін. The results indicate that the tested Lactobacillus strains possess a wide range of antagonistic activity, but no clear correlation between antagonism and their formation of organic acids, which play an important role in the mechanism of antagonistic activity of lactic acid bacteria was observed. Thus, the studied strains of lactic acid bacteria produce organic acids than other biologically active compounds that possess antimicrobial properties - hydrogen peroxide, lysozyme, bacteriocins and others.Документ Регуляція росту бактерій роду Lactobacillus(2008) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Горчаков, Володимир ЮрійовичОтже, в ході виконання роботи показано, що при зміні часу впливу на той чи інший штам лактобактерій можна отримати різноманітні ефекти: або гальмувати, або прискорювати ріст бактерій. Час та інтенсивність впливу підбираються в залежності від штаму, що використовується. Отримані результати можуть знайти широке використання при вирощуванні мікроорганізмів в лабораторній та промисловій практиці. Thus, in the course of the work it is shown that by changing the exposure time for a given strain lactobacilli can get different effects either inhibit or accelerate the growth of bacteria. The time and intensity of exposure are selected depending on the strain used. The results can be widely use in the cultivation of microorganisms in laboratory and industrial practice.