(2000) Осіпчук, Ніна Вікторівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Левітіна, Mарія Bіталіївна
Біологічна і харчова цінність продуктів харчування зумовлюється вмістом в них простих вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин, ферментів та інших компонентів.
Biological and nutritional value of food predetermined content in their simple carbohydrates, vitamins, minerals, enzymes and other components.
