root.skip-to-content
Розділи та колекції
Пошук за критеріями
Статистика
English
Українська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Тези доповідей, матеріали конференцій
Тези доповідей
Тези доповідей
Постійне посилання колекції
https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
1 результатів
Повернутись до результатів
Фільтри
Автор
search.filters.author.Михалевич, Артур Петрович
Ключові слова
search.filters.subject.beetroot
1
search.filters.subject.buttermilk
1
search.filters.subject.drink
1
search.filters.subject.fermentation
1
search.filters.subject.буряк
Детальніше
Пошук за ключовими словами
search.filters.search.submit
Дата
Початок
Кінець
search.filters.search.submit
2019
1
Містить файли
1
Так
Скинути фільтри
Налаштування
Сортувати за
Дата доступу за спаданням
Актуальність
У порядку збільшення за назвою
Дата випуску за спаданням
Результатів на сторінку
1
5
10
20
40
60
80
100
Пошук
Автор: search.filters.author.Михалевич, Артур Петрович
×
Ключове слово: search.filters.subject.beetroot
×
Засоби пошуку
Результати пошуку
Зараз показуємо
1 - 1 з 1
Документ
Ферментований напій на основі маслянки з овочевою сировиною
(
2019
)
Михалевич, Артур Петрович
Показати більше
Визначено оптимальну кількість овочевої сировини (бурякового пюре) на рівні 7% від маси маслянки. Саме ця кількість забезпечує найкращі органолептичні та фізико-хімічні показники ферментованого напою на основі маслянки.
Показати більше
