(2021) Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Процюк, Дмитро Сергійович
Результати досліджень зарубіжних споживачів підтверджують, що рослинні альтернативи м’ясної продукції готові купувати не тільки вегетаріанці, але й прихильники традиційної моделі харчування. Одним з головних питань все ще залишається ціна цього продукту.
