("Отечество", 2009) Рудавская, Анна Богдановна; Рябченко, Наталья Александровна
Обоснована целесообразность применения диетической добавки «Ламидан» в технологии мягких рассольных сыров.
The expediency of the use of dietary supplements "Lamidan" in the technology of soft brine cheese.
