Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Гіпохолестеринемічна дія молочнокислих бактерій in vivo(2010) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Співак, Микола ЯковичПаралельне споживання дослідними групами мишей молочнокислих бактерій в різних концентраціях призводило до зниження рівня як вільного, так і загального холестерину в різній мірі,що свідчить про перспективну можливість створення на основі досліджених штамів пробіотиків із здатністю знижувати рівень холестерину. Simultaneous use the experimental group of mice lactic acid bacteria in different concentrations led to a decrease in both free and total cholesterol in varying degrees, indicating a promising opportunity to create based on strains of probiotics with the ability to lower cholesterol.Документ Генопротекторні властивості молочнокислих бактерій(2007) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Горчаков, Володимир Юрійович; Дуган, Олексій Мартем'яновичАналіз отриманих результатів продемонстрував, що КР досліджених штамів молочнокислих бактерій роду Lactobacillus у різних розведеннях не виявили здатності індукувати генні мутації по типу заміни пар нуклеотидних основ у тест-організму Salmonella typhimurium TA100. При всіх досліджених концентраціях КР не спостерігалося перевищення середнього числа ревертантів в досліді відносно контролю більше, ніж 1,8 разів, що свідчить про відсутність мутагенної активності у досліджених концентраціях КР молочнокислих бактерій. Analysis of the results showed that the CF strains of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus in different dilutions showed no ability to induce gene mutations in type replacement pairs of nucleotide bases in the test organism Salmonella typhimurium TA100. In all studied concentrations were observed Raman excess of the average number of revertants experiment relative to control more than 1.8 times, indicating that the lack of mutagenic activity in the studied concentrations CF lactic acid bacteria.Документ Вивчення потенційних пробіотичних властивостей молочнокислих бактерій(2006) Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Горчаков, Володимир ЮрійовичОтримані результати свідчать про те, що досліджені штами лактобактерій володіють широким спектром антагоністичної активності, але чіткої кореляції між антагонізмом та утворенням ними органічних кислот, яким відводиться важлива роль в механізмі антагоністичної активності молочнокислих бактерій, не спостерігалося. Отже, вивчені штами лактобактерій окрім органічних кислот продукують і інші біологічно активні речовини, які володіють антимікробними властивостями – перекис водню, лізоцим, бактеріоцини та ін. The results indicate that the tested Lactobacillus strains possess a wide range of antagonistic activity, but no clear correlation between antagonism and their formation of organic acids, which play an important role in the mechanism of antagonistic activity of lactic acid bacteria was observed. Thus, the studied strains of lactic acid bacteria produce organic acids than other biologically active compounds that possess antimicrobial properties - hydrogen peroxide, lysozyme, bacteriocins and others.