Тези доповідей

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497

Переглянути

Фільтри

20221

Налаштування

Автор: search.filters.author.Страшинський, Ігор МирославовичORCID: search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0002-6591-0414

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Використання карагенанів в технології варених ковбас
    (2022) Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Фурсік, Оксана Петрівна; Єпішкін, Сергій Сергійович
    Передставлені результати дослідження карагенанів, як функціонального інгредієнта для виробництва ковбасних виробів.