root.skip-to-content
Розділи та колекції
Пошук за критеріями
Статистика
English
Українська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Тези доповідей, матеріали конференцій
Тези доповідей
Тези доповідей
Постійне посилання колекції
https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
2 результатів
Повернутись до результатів
Фільтри
Автор
search.filters.author.Фурманова, Юлія Петрівна
2
search.filters.author.Павлюченко, Олена Станіславівна
1
search.filters.author.Соколовська, Евеліна Юріївна
1
search.filters.author.Єришева, Валерія Русланівна
Ключові слова
search.filters.subject.restaurants
2
search.filters.subject.кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
1
search.filters.subject.dessert
1
search.filters.subject.meat dishes
1
search.filters.subject.sous wide technology
Детальніше
Пошук за ключовими словами
search.filters.search.submit
Дата
Початок
Кінець
search.filters.search.submit
2020
2
Містить файли
2
Так
Скинути фільтри
Налаштування
Сортувати за
Дата доступу за спаданням
Актуальність
У порядку збільшення за назвою
Дата випуску за спаданням
Результатів на сторінку
1
5
10
20
40
60
80
100
Пошук
Автор: search.filters.author.Фурманова, Юлія Петрівна
×
Ключове слово: search.filters.subject.restaurants
×
Засоби пошуку
Результати пошуку
Зараз показуємо
1 - 2 з 2
Документ
Сучасні способи теплового обробляння кулінарної продукції у закладах ресторанного господарства
(
2020
)
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Соколовська, Евеліна Юріївна
Показати більше
Публікація висвітлює переваги sous wide технології під час приготування м’ясних страв у закладах ресторанного господарства.
Показати більше
Документ
Використання пророщених зерен у технології десертної продукції
(
2020
)
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Єришева, Валерія Русланівна
Показати більше
У публікації йдеться про використання пророщених зерен у технології десертної продукції.
Показати більше
