Тези доповідей

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497

Переглянути

Фільтри

20131

Налаштування

Автор: search.filters.author.Krapivnitska, IrynaКлючове слово: search.filters.subject.protopectin

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Use of grapes processing products in developing innovation confectionery technologies
    (2013) Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna
    A promising direction is the development of technologies for confectionery products using grapes. This makes it possible to create a new range of confectionery products using natural dyes, antioxidants, enhance food and biological value.