root.skip-to-content
Розділи та колекції
Пошук за критеріями
Статистика
English
Українська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Тези доповідей, матеріали конференцій
Тези доповідей
Тези доповідей
Постійне посилання колекції
https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
3 результатів
Повернутись до результатів
Фільтри
Автор
3
search.filters.author.Пасічний, Василь Миколайович
3
search.filters.author.Шубіна, Євгенія Андріївна
1
search.filters.author.Божко, Софія Богданівна
1
search.filters.author.Тищенко, Василь Іванович
ORCID
search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0002-7153-999X
3
search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0003-0138-5590
Ключові слова
3
search.filters.subject.кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
1
search.filters.subject.combined products
1
search.filters.subject.dumplings
1
search.filters.subject.emulsion
1
search.filters.subject.hemp seed protein
Детальніше
Пошук за ключовими словами
search.filters.search.submit
Дата
Початок
Кінець
search.filters.search.submit
2021 - 2022
3
Містить файли
Так
Скинути фільтри
Налаштування
Сортувати за
Дата доступу за спаданням
Актуальність
У порядку збільшення за назвою
Дата випуску за спаданням
Результатів на сторінку
1
5
10
20
40
60
80
100
Пошук
Містить файли: Так
×
ORCID: search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0002-7153-999X
×
Засоби пошуку
Результати пошуку
Зараз показуємо
1 - 3 з 3
Документ
Дослідження емульгуючої здатності заморожених напівфабрикатів з комбінованим складом сировини
(
2022
)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Шубіна, Євгенія Андріївна
Показати більше
Описані результати дослідження емульгуючої здатності напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням нетрадиційної білокумісної сировини.
Показати більше
Документ
Дослідження впливу нетрадиційної білоквмістної сировини на вміст вологи у напівфабрикатах у тістовій оболонці
(
2022
)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Шубіна, Євгенія Андріївна
Показати більше
Представлено результати дослідження вмісту вологи напівфабрикатів у тістовій оболонці з протеїном з насіння конопель
Показати більше
Документ
М’ясомісткі запечені вироби із комбінованим складом сировини
(
2021
)
Тищенко, Василь Іванович
;
Шубіна, Євгенія Андріївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Божко, Софія Богданівна
Показати більше
Описано результати досліджень функціонально-технологічних показників комбінованих м’ясних хлібів.
Показати більше
