Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Promising emulsifier in the food industry: physical and chemical properties of sucroglycerides and their rationing in food products(2020) Korobka, Yuliya V.; Podobiy, OlenaWe have known nutritional supplements for thousands of years. Food additives by the FAO/WHO Commission according to the Codex Alimentarius include any substances not used as food or food ingredients, regardless of their nutritional value, and specially added for technological purposes to improve the organoleptic and other properties of food products in their production, handling, packaging, transportation or storage. One of these is the additive E474 - sugar glycerides.Документ Лактат магнію Е329: аналіз ринку, особливості виробництва(2021) Cкобленко, Мирослава Олександрівна; Подобій, Олена ВалеріївнаПроведено аналітичний огляд літератури, аналіз спектру застосування та ринку виробництва харчової добавки Е 329.Документ Визначення мікроелементного складу емульгатора е471 методом масспектрометрії з індуктивно-зв’язаною плазмою(2021) Можейко, Андрій Артемович; Подобій, Олена Валеріївна; Мілюкін, Михайло Васильович