Лактат магнію Е329: аналіз ринку, особливості виробництва
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналітичний огляд літератури, аналіз спектру застосування та ринку виробництва харчової добавки Е 329.
An analytical review of the literature, an analysis of the spectrum of use and the market for the production of food additive E 329 was carried out.
An analytical review of the literature, an analysis of the spectrum of use and the market for the production of food additive E 329 was carried out.
Опис
Бібліографічний опис
Cкобленко, М. Лактат магнію Е329: аналіз ринку, особливості виробництва / М. Cкобленко, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 87 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.2. – С. 239