Лактат магнію Е329: аналіз ринку, особливості виробництва
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналітичний огляд літератури, аналіз спектру застосування та ринку виробництва харчової добавки Е 329.
An analytical review of the literature, an analysis of the spectrum of use and the market for the production of food additive E 329 was carried out.
An analytical review of the literature, an analysis of the spectrum of use and the market for the production of food additive E 329 was carried out.
Опис
Бібліографічний опис
Cкобленко, М. Лактат магнію Е329: аналіз ринку, особливості виробництва / М. Cкобленко, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 87 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.2. – С. 239