(2014) Вересоцький, Юрій Іванович; Бабко, Євген Миколайович; Ященко, Я. О.
З метою забезпечення високої якості та продуктивності при виробництві сухої молочної сироватки на етапі кристалізації в процесі виробництва використовують станції охолодження ВОУ-3 та кристалізатори згущеної сироватки СК 12-5.
