(2018) Кійко, Вікторія Вікторівна; Кузьмін, Олег Володимирович; Пістуняк, Ірина Ярославівна; Гордієнко, Анна Сергіївна
Розглянуто методику оцінки якості раціонів харчування у закладах готельно-ресторанного господарства.
The methods of estimation of quality of rations of feed are considered in establishments of hotel-restaurant economy.
