(2018) Гребінь, Анна Василівна; Руденко, Олександр Юрійович; Роздобудько, Борис Валерійович; Хіврич, Борис Іванович
Метою роботи є дослідження впливу відварів з гороху на технологію і якість пивного сусла.
The purpose of the work is to investigate the effect of beef broths on the technology and quality of beer wort.
