Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

20241

Налаштування

Автор: search.filters.author.Левківська (Музика), Тетяна МиколаївнаКлючове слово: search.filters.subject.marinades

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Використання черемхи у виробництві компотів та маринадів
    (2024) Король, Руслан Іванович; Торопець, Ілля Олександрович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
    Проведені дослідження по виробництву копмотів та маринадів з використанням плодів черемхи. В результаті отримано продукцію з високим вмістом антоціанів та підвищеною харчовою цінністю