Проаналізовано хімічний склад яблук і продуктів їх перероблення – яблучного соку, вичавок. Охарактеризовано фізіологічну дію, яку справляють на організм людини біологічно активні речовини, що містяться в яблуках. Обгрунтовано застосування яблук у профілактичному харчуванні.
(2004) Лезенко, Галина Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Воловик, Людмила Сергіївна
Розглянуто застосування комп’ютерного тренажера на основі програми FELIX на практичних заняттях з фізико-хімічних методів аналізу при розгляді теоретичних основ методу ЯМР і застосуванні ЯМР(ПМР)- спектроскопії для встановлення структури органічних сполук.
