(2013) Удодов, Сергей Александрович; Марцинкевич, Леся Валентиновна; Мерзляк, Дмитрий Викторович
С учетом последних тенденций развития минипивоваренного производства, приобретает актуальность создание новых конструкций комбинированных аппаратов, позволяющих сочетать несколько процессов. Полученные данные и новую конструкцию комбинированного варочного агрегата можно предложить для разработки и внедрения в мини-пивоваренном производстве.
