(2021) Ладняк, Людмила Олександрівна; Чернова, Наталія Миколаївна
Органолептичні властивості безалкогольних напоїв на основі мінеральної води залежать від іонно-сольового складу і співвідношення в ньому аніонів (гідрокарбонатів, сульфатів, хлоридів) і катіонів (кальцію, магнію, натрію). Смак безалкогольним напоям надають солі, що формують склад мінеральних вод, погіршення смакових якостей безалкогольного напою можуть викликати і присутні в мінеральній воді органічні речовини.
(2018) Мукоїд, Роман Миколайович; Ковбич, Владислав Олегович
Метою роботи є дослідження способів оброблення води для пророщування солоду.
The aim of the work is to investigate the methods of water treatment for mosquito breeding.
