Матеріали конференцій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
5 результатів
Результати пошуку
Документ Дослідження впливу цитрату, лактату та карбонату кальцію на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті(2015) Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія ДмитрівнаРобота присвячена дослідженню впливу різних солей кальцію на технологічний процес виготовлення хлібобулочних виробів з фруктозою. Встановлено та порівняно дію солей на ферментний комплекс дріжджів та структурно-механічних властивостей тіста. The work is devoted to the research of the effect of different calcium salts on the technological process of making bakegoods with fructose. The effect of salts on yeast enzyme complex and structural and mechanical properties of dough is established and compared.Документ Співосадження при очищенні соку карбонатом кальцію(2014) Логвін, Володимир Матвійович; Наконечна (Мартинюк), Аліна СергіївнаОчищення дифузійного соку карбонатом кальцію в подальшому позитивно впливає на якість готової продукції - цукру. Знання механізму очищення соку під час карбонізації дозволить підвищувати ефективність очищення соку карбонатом кальцію. Purification juice calcium carbonate further positive impact on the quality of the finished product - sugar. Knowledge of the mechanism clean juice with carbonation will increase cleaning efficiency juice calcium carbonate.Документ Напрямки переробки дефекату цукрового виробництва(2014) Петренко, Тетяна Володимирівна; Перепелиця, Олександр ПетровичРаніше було повідомлено про хімічний склад дефекату Томашпільського цукрового заводу і встановлено, що основним компонентом цього відходу є кальцій-карбонат, вміст якого складає до 58 %. Результати хімічного аналізу на токсичні елементи: Кадмій, Плюмбум, Хром і Арсен показали, що він не несе екологічну загрозу, а тому може використовуватися в якості вихідної сировини для речовин різного призначення. Earlier it was reported on the chemical composition defekatu Tomashpil sugar factory and found to be a major component of this care is calcium-carbonate content of which is up to 58%. Results of chemical analysis for toxic elements: Cadmium, Lead, Chromium and Arsene has shown that he does not bear the environmental threat, and therefore can be used as feedstock for substances different purposes.Документ Пошарова адсорбція нецукрів карбонатом кальцію(2014) Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна; Силюк, Тетяна; Логвін, Володимир МатвійовичПри детальнішому вивчені процесу адсорбції та механізму росту кристалів СаСОз буде підвищуватися ефективність вилучення нецукрів. When examined closer adsorption process and mechanism of crystal growth will increase the effectiveness of CaCO removal netsukriv.Документ Метод визначення шкідливих викидів в атмосферу із відпрацьованим сатураційним газом(2010) Вєрченко, Лідія Михайлівна; Кос (Гусарук), Тетяна СвятославівнаВ тезах наводиться методика розрахунку шкідливих викидів в атмосферу із відпрацьованим сатураційним газом.In theses the method of calculation of harmful extrass is pointed in an atmosphere with exhaust carbonation gas.