(2012) Шеманська, Євгенія Іванівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Бабенко, Валерій Іванович; Громова, Олена Миколаївна
В роботі наведені сучасні методи дослідження показників якості олій, жирів та жировмісної продукції, вимоги до техніки безпеки виконання лабораторних робіт, наведений список літератури.
In the present study the modern methods of quality vegetable oils, fats and fat-containing products, the requirements for safety equipment for laboratory work, the list of literature.
