Патенти
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7499
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на винахід № 105342)(2014) Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана ГеннадіївнаВ основу винаходу поставлена задача створити здобне печиво зниженої калорійності, зі зменшеним вмістом цукру, підвищеної харчової та біологічної цінністю, збалансоване за поживними речовинами, з поліпшеними структурно-механічними властивостями. Печиво «Цілюще зернятко», що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що до рецептурного складу додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік «FiBREGUM ™ B», ванільна пудра. The basis of the invention is to create a rich cookies reduced calorie, reduced-sugar, high nutritional and biological value, nutritionally balanced, with improved structural and mechanical properties. Cookies «Healing grain» containing wheat flour, powdered sugar, margarine, egg, milk powder, ammonium salt, water, characterized in that the composition is added to the prescription of non-fermented oat flour, malt, acacia «FiBREGUM ™ B», vanilla powder.Документ Спосіб виробництва здобного печива «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87154)(2014) Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана ГеннадіївнаВ основу корисної моделі поставлена мета створення способу виробництва здобного печива «Цілюще зернятко», з поліпшеними структурно-механічними властивостями тіста та готових виробів. Спосіб виробництва здобного печива «Цілюще зернятко», що складається з приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукровою пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вноситься борошно з неферментованого солоду голозерного вівса. The basis of the utility model the goal to provide a method of manufacture butter biscuits «Healing grain», with improved structural and mechanical properties of dough and finished products. Method of manufacturing butter biscuits «Healing grain», which consists of dough by whisking the margarine with powdered sugar and other components of the composition according to the prescription and mixing shot down weight of wheat flour, shaping and baking the finished products, characterized in that the preparation of the dough additionally introduced unfermented flour and malt holozernoho oats.Документ Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87153)(2014) Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана ГеннадіївнаВ основу корисної моделі поставлена задача створити здобне печиво зниженої калорійності, зі зменшеним вмістом цукру, підвищеної харчової та біологічної цінністю, збалансоване за поживними речовинами, з поліпшеними структурно-механічними властивостями. Печиво «Цілюще зернятко», що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що до рецептурного складу додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік «FiBREGUM ™ B», ванільна пудра. The basis of the utility model tasked with a reduced calorie butter cookies, with a reduced-sugar, high food and biologically valuable, balanced for nutrients with improved structural and mechanical properties. Cookies «Healing grain» containing wheat flour, powdered sugar, margarine, egg, milk powder, ammonium salt, water, characterized in that the composition is added to the prescription of non-fermented oat flour, malt, acacia «FiBREGUM ™ B», vanilla powder.