Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

20222

Налаштування

Автор: search.filters.author.Божко, Наталія ВолодимирівнаКлючове слово: search.filters.subject.meat bread

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Удосконалення технології м’ясомістких хлібів
    (2022) Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Божко, Софія Богданівна
    Представлено результати досліджень м’ясних хлібів комбінованого складу з регіональною рослинною сировиною за функціонально-технологічними показниками
  • Ескіз
    Документ
    Оцінка якості м’ясомістких хлібів з регіональними рослинними інгредієнтами
    (2022) Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Божко, Софія Богданівна
    Представлено результати досліджень м’ясних хлібів комбінованого складу з регіональною рослинною сировиною.