(2018) Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович; Нижник, Наталія Володимирівна
Завданням наукових досліджень було обгрунтувати застосування безреагентного способу водопідготовки, а саме використання електрохімічно активованої води
(2017) Білоцерківська, Наталія Вадимівна; Ізюменко, Дмитро Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
В роботі наведені результати впливу попереднього бланшування в різних середовищах винограду на тривалість його сушіння.
The results of the effect of preliminary blanching in different grape environments on the duration of its drying are given.
