Методом электронной сканирующей микроскопии впервые изучена наноструктура
сливочного масла.
By electron scanning microscopy first studied nanostructure
butter.
Впервые изучена микро- и наноструктура функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавками: полисахаридами и криопорошками, и масла без добавок.
For the first time the micro and nanostructure of functional types of butter with vegetable food additives were investigated.
