Формирование поверхностей раздела в наноструктуре сливочного масла с функциональными растительными добавками
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Методом электронной сканирующей микроскопии впервые изучена наноструктура
сливочного масла.
By electron scanning microscopy first studied nanostructure
butter.
Опис
Бібліографічний опис
Рашевська, Т. А.Формирование поверхностей раздела в наноструктуре сливочного масла с функциональными растительными добавками / Т. А. Рашевська // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : міжнародна науково-технічна конференція. - Тернопіль, 2011. - С. 115.