Формирование поверхностей раздела в наноструктуре сливочного масла с функциональными растительными добавками
Файли
Дата
2011
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Методом электронной сканирующей микроскопии впервые изучена наноструктура
сливочного масла.
By electron scanning microscopy first studied nanostructure
butter.
Опис
Ключові слова
сливочное масло, наноструктура, растительные добавки, butter, nanostructure, herbal supplements, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Рашевська, Т. А.Формирование поверхностей раздела в наноструктуре сливочного масла с функциональными растительными добавками / Т. А. Рашевська // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : міжнародна науково-технічна конференція. - Тернопіль, 2011. - С. 115.