Технологічні процеси цукрового виробництва мають всі характерні ознаки складних організаційно-технічних систем. Основним чинником є значна ступінь невизначеності і складний характер поведінки такого об’єкта керування через наявність явищ переміжності, тобто в чередуванні детермінованих, стохастичних та хаотичних режимів.
Technological processes of sugar production have all special features of complex organizational and technical structures. The main factor is a considerable degree of uncertainty and the complex behavior of the object of control because of the presence intermittency effects, so interlace determinate, stochastic and chaotically behavior.
Technological processes diagnostics of the evaporation station of a sugar plant, allows to evaluate the system status quickly and is a basis for introduction of corrective actions aimed at preventing transition to system emergency operating mode. It also allows to evaluate dynamics of technological parameters and to increase the efficiency of a system.
