Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

2021 - 20222

Налаштування

ORCID: search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0003-0138-5590Ключове слово: search.filters.subject.м’ясний хліб

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Удосконалення технології м’ясомістких хлібів
    (2022) Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Божко, Софія Богданівна
    Представлено результати досліджень м’ясних хлібів комбінованого складу з регіональною рослинною сировиною за функціонально-технологічними показниками
  • Ескіз
    Документ
    М’ясомісткі запечені вироби із комбінованим складом сировини
    (2021) Тищенко, Василь Іванович; Шубіна, Євгенія Андріївна; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Софія Богданівна
    Описано результати досліджень функціонально-технологічних показників комбінованих м’ясних хлібів.