В статье с позиций современной науки о питании проанализированы основные данные относительно пищевой ценности фруктов и ягод, а также показаны возможности их использования в производстве пищевых продуктов нового поколения.
В статье представлены новые научные данные относительно возможностей использования ягод малины в производстве оздоровительных пищевых продуктов.
The article presents new scientific evidence regarding the possibilities of using raspberries in the production of health food products.
В статье с точки зрения современной науки о питании анализируются перспективы использования ягодного сырья (черной смородины) в изготовлении оздоровительных продуктов нового поколения.
