М'ясні січені напівфабрикати з фукусом (Патент на корисну модель № 36379)

Ескіз

Дата

2008

Автори

Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Антонюк, Марія Миколаївна
Проява, Катерина Миколаївна

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розроблено м'ясні січені напівфабрикати з фукусом, які містять м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості фукус. It is developed meat chopped ready-to-cook foods with fukusom, which contain meat it is ground up, are woken up grain products, soy-bean stuffing, potato raw, bow, carrot, eggs, butter is creamy, water, salt, a pepper black hammers, which differ that additionally contain algae fukus.

Опис

Ключові слова

зернопродукти пробуджені, перець, фукус, напівфабрикати, м'ясо, перец, are woken up grain products, pepper, fukus, ready-to-cook foods, meat, кафедра біотехнології і мікробіології, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 36379 UA, МПК А23L 1/31. М'ясні січені напівфабрикати з фукусом / Крижова Ю. П., Антонюк М. М., Проява К. М.; патентовласник – НУХТ ; заявл. 12.05.2008 ; опубл. 27.10.2008, Бюл. № 20.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced