Хлібобулочний виріб «Булочка золотиста» (Патент на корисну модель № 55321)
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Патент на корисну модель. В основу корисної моделі поставлене завдання створення рецептури булочки «Золотиста» шляхом використання нового компоненту, надати їй підвищеної поживної і біологічної цінності.
Utility model patent. At the heart of utility model is creation receipt of the roll «Golden» using the new component gave it heightened nourishing and biological value.
Опис
Ключові слова
яєчна шкарлупа, екструзія, квасоля, eggshell, extrusion, haricot, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Патент 55321 UA, МПК А 21 D 2/00 (2009). Хлібобулочний виріб «Булочка золотиста» / Перегуда М. А., Шаран А. В., Євтушенко О. О., Сімачинська Т. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201006765 ; заявл. 01.06.2010; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23 2010.