Функціональні компоненти в купажованих рослинних оліях з β-каротином
Loading...
Files
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Запропонована технологія купажованої олії яка є харчовим продуктом підвищеної харчової та біологічної цінності — має збалансований жирнокислотний склад.
The technology of blended oil which is a foodstuff high nutritional and biological value - has a balanced fatty acid composition.
Description
Citation
Савчук, Ю. Ю. Функціональні компоненти в купажованих рослинних оліях з β-каротином / Ю. Ю. Савчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 79 наукової конференції молодих вчених, аспірантів, студентів. - К.: НУХТ, 2013. - С. 101-102.