Fresh Milk Technology. Milk Separation
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The fat fraction separates from the skim milk when milk is allowed to stand for 30 to 40 minutes. This is known a `creaming'. The creaming process can be used to remove fat from milk in a more concentrated form.
Опис
Ключові слова
технологія, молоко, сепарація молока, технология, сепарация молока, Fresh Milk, milk technology, separation, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Vereschack, D. Fresh Milk Technology. Milk Separation / D. Vereschack // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : програма і матеріали 80-та Ювілейної міжнародної конференції молодих вчених, аспірантів та студентів, 10-11 квітня 2014 .- К.: НУХТ, 2014. – Ч. 4. - С. 293-294.