Паштет «Особливий» (Патент на корисну модель № 89168)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Задачею корисної моделі є створення паштету з м`ясної традиційної та нетрадиційної сировини і отримати делікатесний продукт з пониженою калорійністю, підвищеною біологічною цінністю та високими показниками якості.
The task of useful model is creation of pate from meat traditional and untraditional raw material and to get a delicac with mionectic calorie content, enhanceable biological value and high indexes of quality.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 89168 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Паштет «Особливий» / Топчій О. А., Пешук Л. В., Чубок О. І., Пащенко О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 2013 13513 ; заявл. 20.11.2013 ; опубл. 10.04.2014, Бюл. № 7.