Квас медовий на основі екстракту зелених хвойних шишок
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В тезах наводиться технологія виготовлення функціонального продукту квасу медового на основі екстракту зелених хвойних шишок. In theses technology of making of functional product of kvass honey is pointed on the basis of extract of green coniferous cones.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Кос, Т. С. Квас медовий на основі екстракту зелених хвойних шишок / Т. С. Кос // Новітні технології, обладнпння, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи: матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 27-28 вересня 2010 р. – К.: НУХТ, 2010. – С. 37.