Кисломолочний напій симбіотичної дії, збагачений аскорбіновою кислотою
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Створений кисломолочний напій симбіотичної дії збагачений аскорбіновою кислотою здійснює позитивний вплив на організм людини та буде рекомендованим для щоденного вживання усіма категоріями населення. Created symbiotic fermented milk drink fortified with ascorbic acid action has positive effects on the human body and is recommended for daily use by all groups of the population.
Опис
Ключові слова
аскорбінова кислота, кисломолочний напій, симбіотична дія, symbiotic performance, ascorbic acid, fermented milk drink, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Жмура, І. Кисломолочний напій симбіотичної дії, збагачений аскорбіновою кислотою / І. Жмура, С. Усатюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 58-59.