Контроль якості рослинних порошків за використання комп’ютерної колориметрії
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Результати досліджень кольору фруктових і овочевих порошків довів доцільність використання комп’ютерної колориметрії для подальшого використання в низці технологій харчових продуктів.
The results of studies of color fruit and vegetable powders proved the feasibility of using a computer colorimetry for use in a number of food technology.
Опис
Бібліографічний опис
Петруша, О. Контроль якості рослинних порошків за використання комп’ютерної колориметрії / О. Петруша, О. Нєміріч // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 81 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – Ч. 1. – С. 62.