Збагачений сирковий виріб (Патент на винахід №110438)
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід стосується збагаченого сиркового виробу, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, сіль та прянощі, причому сирковий виріб додатково містить крупу рисову чорного
або червоного сортів, а як прянощі духмяний перець, імбир, корицю.
Опис
Ключові слова
сирковий виріб, прянощі, творожный продукт, пряности, cheese product, spice, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент №110438 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Збагачений сирковий виріб / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г., Корольчук І. М. – а 2014 09761 ; заявл. 05.09.2014 ; опубл. 25.12.2015, Бюл. № 24, 2015 р.