Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Отримано експериментальні докази характеру встановлення термодинамічної рівноваги водно-спиртових сумішей.
Experimental proofs of character of establishment of thermodynamics equilibrium of aqueous-alcoholic mixtures.
Опис
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок / О. В. Кузьмін // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : проблеми, перспективи, ефективність : Міжнародна науково-практична конференція, 22 травня 2014 р. – Харків : ХДУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 242-243.