Екструзійний продукт «Повітряна картопля яблучно-морквяна» (Патент на корисну модель № 68248)
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, яблучний і морквяний порошок, сіль у певних співвідношення. Продукт готовий до споживання без додаткової обробки.
Description
Keywords
сухе картопляне пюре, екструзійні продукти, яблучний і морквяний порошки, сухое картофельное пюре, экструзионные продукты, яблочный и морковный порошки, dry mashed potatoes, extrusion products, apple and carrot powder, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Citation
Патент № 68248 UA, МПК А23І 1/216 (2006.01) Екструзійний продукт «Повітряна картопля яблучно-морквяна» / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шульга С. І. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 201108491 ; заявл. 06.07.2011 ; опубл. 25.03.2012, Бюл. № 6, 2012 р.