Котлети «Пікантні» (Патент на корисну модель №112219)

Ескіз

Дата

2016

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Поставлена задача тим,що котлети містять м'ясо, курятину односортну, цибулю ріпчасту, меланж та сіль, згідно корисної моделі як м'ясо використовують кролятину, додатково включає капусту брюссельську,хліб пшеничний,сухарі панірувальні,лляне борошно та спеції,у визначеному співвідношенні компонентів. The task is made that the chops contain meat, chicken uniform, onions, onions, melange and salt, according to a useful model, as meat is used by rabbit, in addition includes Brussels sprouts, bread wheat, breadcrumbs, flax flour and spices, in a certain ratio of components.

Опис

Ключові слова

кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, котлети, кролятина, лляне борошно, cutlets, rabbit, flour flour

Бібліографічний опис

Патент 112219 UA, МПК A23L 13/60 (2016.01) Котлети «Пікантні» / Гащук О. І., Москалюк О. Є., Чернюшок О. А., Митрофанова Я. О., Облогін О. С. ; заявник Національних університет харчових технологій. - № u 201605471 ; заявл. 20.05.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. №23, 2016 р.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced