Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці (Патент на корисну модель № 110501)
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці включає дві рослинні олії. Як рослинні олії використовують олію зародків пшениці та рижієву. Blended vegetable oil based on wheat germ oil includes two vegetable oils. Wheat germ and rhizhivia are used as vegetable oils.
Опис
Ключові слова
борошняні кондитерські вироби, flour confectionery, харчування, food, напівфабрикати, semi-finished products, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 110501 UA, МПК (2016.01) A23D 9/00 Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці / Кобець О. С., Тельна Г. М., Доценко В. Ф., Арпуль О. В. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201604091 ; заяв. 14.04.2016 ; опубл. 10.10.2016, Бюл. № 19, 2016 р.