Токсичні домішки в алкогольних напоях
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
етанол, метанол, спирт, метиловий спирт, горілчані вироби, токсичні домішки, сивушні олії, ethanol, methanol, alcohol, methyl alcohol, vodka products, toxic impurities, fusel oils, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Мазур, Л. М. Токсичні домішки в алкогольних напоях / Л. М. Мазур, С. О. Ковальова // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. III міжнар. наук.-практ. конф., 16-17 листопада 2017 р. - К. : НУХТ, 2017. - С. 166-167.